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      唐山有賣椰子

      愛步鞋2019-04-07椰子鞋2908人已圍觀

      椰子,唐山 眾所,海南有四寶“文昌雞、加積鴨、和樂蟹、東山羊”,位于首的文昌雞最為人所熟知。文昌雞出名的說法,一是:年,當時國民政府財政部長宋子文回鄉探親,準備在文昌召開一次全島性大會,各縣選送佳肴。恰逢“西安事變”,大會未開成,但宋子文把部分美食帶回廣州,供眾"官員"品嘗,文昌雞由此傳揚東南亞。另一說歷史更為久遠:傳說清朝海南錦山地區有一人在江浙做大官,某年春節回家探親,將要離家時到文昌潭牛天賜村拜訪老學友。這位學友用正宗的文昌雞款待他,還選取幾只文昌雞讓其帶回江浙,款待新朋好友,文昌雞從此出名。 文昌雞產于文昌市,是食用型雞種之一,在海南素有"沒有文昌雞不成席"之說。雞食榕樹籽而肥,放養-個月再用籠圈靜避光之處,飼以花生餅、椰肉絲、番薯、熱米飯等催肥。食文昌雞以白切為主,另有椰汁乳雞、酥雞、炸子雞等。其白切方法和佐料俱獨特。白切文昌雞皮黃且脆,肉嫩且美,骨酥且鮮。 用文昌雞和椰汁做的椰子雞火鍋盛行南 唐山現在也有了,前幾日同事說唐山游里文化餐廳招牌菜:椰子雞火鍋,部門聚會要去吃,于是我也約了朋友前往,開了二桌,好不熱鬧。 這椰子雞火鍋又有典故:相傳黃道婆在海南島學習黎錦紡織期間,喝的便是寶島的天然“椰子水”,最常吃的就是今天名列海南四大名菜之首的“文昌雞”。一次偶然的機會,她發現椰子水煮雞味美滑嫩,更有滋補養顏效。從此,每當織女生孩子和朋友來訪時,黃道婆都會親自端送一鍋椰子雞。隨著黃道婆修藝創新、造福于民的廣傳南北,椰子雞的美名也逐漸流傳開來,世代相續,沿用至今,成為了海南島久食成習得養生佳品。 :新華道與衛國路交叉口北行米沃健身院內 唐山同盟新媒體 宣字

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